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Libros

Lib-9789682475023

CONTROL DE COSTOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS II

ISBN : 9789682475023
autor (es) : YOUSHIMATZ NAVA, ALFREDO
editorial : TRILLAS
número de páginas : 168
número de edición : 1
nombre del libro : CONTROL DE COSTOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS II
materia(s) : 103
año de edición : 2016
peso : 410
pais de origen : MEXICO

$19.00

Precio en Dólares Americanos

Peso: 410.0 kg

Descripción

El libro esta diseñado como manual y libro de consulta para los profesores y estudiantes de las carreras de turismo y hoteleria, así como para quienes ya laboran en la industria del hospedaje y el sector de alimentos y bebidas, y que se interesan en la descripción y el análisis del control de costos de alimentos y bebidas.

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